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Como armazenar e transportar frutas corretamente

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Veja algumas dicas de como armazenar e transportar frutas com cuidado e sem danificar o produto

Armazenar e transportar frutas corretamente é essencial para garantir a integridade dos alimentos. Assim, você possibilita que os itens cheguem em perfeito estado aos parceiros de venda, garantindo que as vendas sejam boas. Veja abaixo as dicas de como conservar e entregar frutas da maneira certa.

Separe os alimentos

O primeiro passo para garantir que as frutas se preservem é  guardar separadamente. Com essa atitude, você preserva as propriedades de sabor e textura do alimento, garantindo que ele fique bonito por mais tempo.

Organize a gôndola

Se as frutas vão ficar expostas em um hortifrúti ou mercado, a organização da gôndola é essencial. A dica é classificar os produtos de FLV (frutas, legumes e verduras) por famílias e realizar a exposição fazendo uma brincadeira com as cores dos itens. Ao alternar as cores, você garante a beleza e chama a atenção do cliente. Ainda, evitar empilhar muitos produtos é essencial para preservar a integridade da fruta.

Mantenha a refrigeração adequada

Na hora do transporte, você deve ficar atento a temperatura correta para cada tipo de fruta e o seu estado, se está verde, madura ou passada. Só assim vai se certificar que os itens não apodreçam durante o transporte, principalmente se for percorrer grandes distâncias. 

Tenha uma embalagem de qualidade

Utilizar as caixas próprias para o transporte e armazenamento de frutas traz inúmeras vantagens aos produtores, aos lojistas e aos compradores. Além da higiene, resistência e durabilidade, as embalagens para hortifrúti também proporcionam segurança no transporte adequado de itens. 

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